Hvordan karbohydrater påvirker kroppen og helsen
Karbohydrater utgjør en av hovednæringsstoffene i menneskets kosthold og spiller en avgjørende rolle som energikilde. De finnes i en rekke matvarer, både naturlige og bearbeidede, og er særlig fremtredende i kornprodukter, frukt, grønnsaker og meieriprodukter.